O que oferecer de entrada????

Por Floriano Silva

Vamos lá, hoje vou dar uma dica de uma entrada fácil de preparar em casa, muito saudável.
No seu país de origem, quando alguém toma todas, para curar a ressaca, o ideal é um Ceviche, e seu molho tem o nome de Leite de tigre, pesa sua cor branca é por ser muito forte.
A origem deste prato é Peruano,
Como preparar
Ingredientes
Primeiro você vai precisar de um bom peixe Branco, Eu gosto do robalo, mais pode ser com outro peixe também, o importante que seja fresco o peixe, você limpa o peixe tira o couro, faz filé de peixe,
Corta em cubos, separa em um recipiente.
Vamos aos ingredientes!
200 ml Limão Taiti ou siciliano.
Coentro a gosto, 02 cebola roxa em fatias finas, 20 gramas de gengibre, bem picada, pimenta dedo de moça, fatias finas a gosto, obs. Cuidado com a quantidade de pimenta.
Bastante azeite de oliva extra virgem.
Eu gosto de colocar uns tomates cereja que ajuda na decoração e fica mais delicioso, E pra servir com o seu cerviche torradas finas,
Se você gosta de um vinho, eu sugiro um Sauvignon Blanc ou Riesling ou um espumante que fica ótimo.

Espero que vocês se divirtam preparando.

Estas são minhas dicas da semana

Leave a Comment

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

*
*